Le marché de la restauration est exigeant et spécifique, il est régi par des règles qui lui sont propres et nécessite le bon niveau d'expertise pour construire des offres performantes.

Cabinet conseil spécialisé en food service, UMAMI CONSULTANT accompagne les producteurs et industriels qui souhaitent mieux vendre aux professionnels de la restauration.
Notre mission : être à vos côtés pour définir et mettre en place vos stratégies de développement BtoB.
Formats d'intervention : missions ponctuelles - management de transition

#ConnaissanceUtilisateur #TendancesCulinaires #Innovation #ExcellenceOperationnelle

Les enjeux de la performance en food service

voir
clair et loin

Vous souhaitez identifier clairement les forces en présence et les dynamiques du marché ?

Analysons le marché et définissons votre meilleure road to market

analyse stratégique du marché
positionnement marketing et commercial

comprendre

les besoins

Vous souhaitez mieux comprendre les besoins des acteurs et des consommateurs

Interrogeons et décryptons les attentes de vos cibles

étude qualitative d'usage auprès de chefs
étude qualitative auprès des consommateurs

sentir

l'air du temps

Vous souhaitez intégrer les tendances du marché ?

Observons et anticipons grâce à nos études de tendances tirées de notre base de données exclusive (en savoir plus)

data mining : identification des ingrédients et techniques culinaires qui émergent, ceux qui montent et ceux dont l’intérêt décroit.
focus ingrédient : fréquence d'apparition, découpes et traitements thermiques associés, pairing avec d’autres ingrédients.

créer

des réponses adaptées

Vous souhaitez créer ou optimiser votre portefeuille de produits et services ?

Imaginons et concrétisons vos plus beaux projets

audit des offres existantes
accompagnement des processus innovation-rénovation (idéation, création, tests de concepts et d'usage, ...)
valorisation de l’expertise au-delà du produit

transformer

efficacement

Vous souhaitez optimiser la transformation de vos plans d’actions commerciaux ?

Argumentons et valorisons vos solutions

construction d'argumentaires de vente efficaces

engager

une relation fertile

Vous souhaitez construire une relation client / utilisateur créatrice de valeur ?

Accrochons et séduisons vos cibles grâce au marketing digital

mise en place d’une stratégie digitale de captation de prospects, de conversion client et de fidélisation par la création de contenus experts / inbound marketing & programmes de fidélisation
audit & recommandations d’optimisation de démarche d’inbound marketing et de programme de fidélisation